1、步骤1取新鲜雪梨一个,洗净,切下顶部做盖子,把梨的芯掏空放入老冰糖和枸杞,添一点水,盖上顶部。
2、步骤3一个味道纯美的冰糖雪梨就做好啦
在蒸冰糖雪梨时,需要把握时间,若时间过长,雪梨中的营养成分会有所流失,口感上会有所影响,而时间过短,雪梨的味道较涩,难以入口。通常情况下,制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法,两者从营养和口感上来说并没有很大区别。
1、冰糖雪梨蒸箱蒸30分钟。冰糖雪梨水非常美味可口,其成分也相当丰富。冰糖雪梨水通常以蒸为主制作,需要把握一些方法才行,不然做好的梨子味道会较为涩,影响口感。
2、冰糖蒸梨可将梨二分之一割开,把割开的一部分存着,放水和冰糖就行,割开的一部分还有用,再盖回来再蒸,蒸30到40分钟左右,见到梨变全透明就行。
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