可以蒸,因为保鲜膜可以承受300度以上的高温。制作保鲜膜的塑料达到了国家最高的安全标准,不但无毒,而且耐高温。在蒸制食品时,不必将保鲜膜撕掉就可以放到锅里蒸。
对一些刚从冰箱里取出的食物来说,带着保鲜膜蒸熟的更快,口感也更好一些。
不可以蒸煮加热。因为保鲜膜是一种塑料制品,加热或蒸煮会释放有害物质,不利于人体健康。此外,高温容易破坏保鲜膜的结构,导致食品受到细菌和氧化的侵蚀,影响食品的质量。因此,在烹饪食品时,建议不要使用保鲜膜。如果需要在烹饪过程中覆盖食品,可以使用耐高温的玻璃器皿或锅盖等其他材料来代替保鲜膜。
保鲜膜不能接触带油脂食品,不得微波炉加热,也不得高温使用。因为油脂和高温易使保鲜膜里的有害物质释放出来危害人体健康,所以保鲜膜一起蒸的食物最好不要食用。
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