豌豆苗种植技术与管理，豌豆苗的功效与作用

相信很多人对豌豆苗不会陌生吧，接下来小编就带大家介绍一下豌豆苗种植技术与管理，豌豆苗的功效与作用的相关知识，大家可以了解一下。

豌豆苗一直是消费者非常喜欢的一种蔬菜。尤其是城市里的人，他们非常喜爱豌豆苗的香味和嫩度，豌豆苗的市场需求一直很旺盛。新鲜豌豆苗的市场价一般在12元一公斤，餐厅一份可以卖到几十元，相比其他蔬菜有明显的价格优势。豌豆苗不仅受市场欢迎，而且栽培生产方便。目前最常用的种植方式周期短，管理简单，是菜农种植豌豆苗的首选方法。

豌豆苗的种植技术主要分为选种、选苗、浸种、播种、栽培、管理这几个方面。下面给大家详细介绍一下

豌豆苗选种

豌豆苗主要吃豌豆的嫩茎，因此首选茎、叶大、鲜、嫩、生长快的豌豆品种。选种时也要避免大豌豆，否则最后的产量和品质很容易受到烂苗的影响。推荐小颗粒圆形青豌豆品种，如台湾省8号豌豆、加拿大麻豆、黑眉豌豆等。

育苗盘的选择

为了提高生产速度，秧盘被广泛用于种植，因此秧盘的选择在豌豆育苗中也起着至关重要的作用。规格一般60 cm长，20-40 cm宽，要轻，要结实。秧盘底部要有小孔，便于水和空气通过。

放置幼苗的环境也是培育豌豆幼苗的环境，通常在室内或温室中，温度应保持在20-25度，不能让阳光直射。然后将2厘米深的细沙放在育苗盘中作为种子的苗床。

浸种播种

种植豌豆幼苗前，应浸泡种子，以提高出苗率。常用的方法是温汤浸种，即将豌豆种子浸泡在50度左右的温水中35分钟，浸泡过程中不断搅拌，使每粒种子受热均匀，用来刺激种子的生长机制。

具体的浸泡时间会根据温度条件而增加或减少。简单来说，夏天少泡几个小时，冬天多泡几个小时。

将浸泡后的豌豆种子风干，将水撒在秧盘内，每天至少喷水两次，保持秧盘充分湿润，这样的话，豌豆秧两天即可长到2厘米以上。

培育管理

豌豆幼苗生长时，要注意保持生长环境的稳定。温度在20-25度，无阳光直射，湿度适宜，晴天给豌豆苗喷水多一点，雨天喷水少一点。在室内放置温度计和湿度计，更便于控制豌豆幼苗的生长环境。此外，在这种高湿度环境下，要注意适当的通风，防止烂苗。

当90%的豌豆幼苗长到10厘米以上时，就可以收获并上市。

了解完豌豆苗种植技术与管理，我们再来看看豌豆苗的营养价值和功效作用

豌豆苗的营养价值

豌豆苗的营养价值很高，富含钙、维生素、胡萝卜素等营养物质。能利尿、降内热、消炎杀菌。

人的皮肤比较脆弱，暴露在外边容易晒黑，因为黑色素沉积，皮肤会变黑，而豌豆苗可以防止黑色素沉积，皮肤可以保持清爽。

豌豆苗中的胡萝卜素可以保护我们的视力，有效防止夜盲症，提高眼睛的光敏性。

豌豆苗的功效与作用

1.增强免疫力：由于豌豆苗含有蛋白质，这种物质可以增强身体的抗病能力，有效预防各种疾病。

2.癌症的防治：豌豆幼苗中胡萝卜素的含量也很高。进入体内后，可以阻止致癌物质的合成，抑制癌细胞，从而降低患癌几率。

3.益大肠：豌豆苗可以促进大肠的蠕动，尽快排出大肠中的废物，对大肠有清洁作用。

4.美容护肤：人的皮肤黑色素沉积越多，皮肤就会越黑。豌豆苗可以淡化黑色素，使皮肤更白。