牦牛肉价格多少钱一斤，牦牛肉与普通牛肉有什么不同？

牦牛肉含有多种氨基酸，比普通黄牛多两种。富含肌纤维，嚼起来更香。它蛋白质高，热量高，但脂肪低，这是牦牛肉的一大特点。

2.不同的价格

牦牛肉的价格一般在50-80元之间，比普通牛肉贵。

3.肉的结构不同

牦牛肉纤维长度长，肉质结构厚而致密，普通牛肉一般颜色为棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌纤维粗大，肌肉间无脂肪夹杂，而且牦牛肉比普通牛肉粗。

4.不同的颜色

牦牛肉的脂肪为白色或乳黄色，明显少于普通牛肉，颜色通常为褐红色，假的为深红色或青红。

牦牛肉的营养价值有哪些？

1.牦牛肉的蛋白质含量高于其他肉类，但脂肪含量低于其他肉类，且富含矿物质元素，其氨基酸结构比例更接近人体。同时，该品种生活在无污染的高寒地带多年，肉质自然健康，是人们选择食用肉类最理想的产品。

2.牦牛肉的蛋白质含量高达22.1%，比普通牛肉高2.0个百分点，比猪肉高7.5个百分点其次，瘦身少女的脂肪含量只有0.7%，远低于6.2%的瘦肉、3.9%的瘦肉和2.8%的瘦牛肉。

小编想和你分享的内容首先在这里。从上面可以知道，牦牛肉价格会根据产地和质量而有所不同。和普通牛肉还是有很大区别的，营养价值高很多。