低gi什么意思，减肥期间一定要多吃低gi的食物吗？

低gi什么意思？现代健康生活已经成为了新时代的标志之一，健康低脂的饮食已经成为大众追捧的潮流之一。但是，你了解低gi是什么吗？下面就和小编一起去看一下。

低gi什么意思？低gi食物是指低血糖指数的食物，GI是血糖指数的英文缩写。低gi食物是指这类食物的升糖能力相对较低，以至于血糖上升速度相对较慢，血糖上升峰值相对较低，下降速度相对较慢。这种食物使血糖波动不那么剧烈，有助于稳定血糖。反之，如果是GI高的食物，就说明这类食物能迅速升高血糖，而且会升得很高，但降得很快，血糖波动非常明显。营养方面，GI高于70的食物为高GI食物，GI在55-70之间的食物为中GI食物，GI低于55的食物为低gi食物。

如何选择GI低的食物？

食物的GI值并不是一成不变的，它会受到各种因素的影响，比如烹饪方法、淀粉结构、饮食成分等等。以下快速判断食物GI值的小技巧推荐给大家：

含糖丰富的食物通常添加糖浆或砂糖，热量高，营养价值低。

一般来说，富含膳食纤维的食物GI值相对较低，如糙米、白米等。

成熟度不同，食物的GI值也不同。比如香蕉越成熟低gi值越高。

同样的食物，加工方法不同，GI值也会发生变化。对于水果和蔬菜，大部分都是。

分数的GI值挺低的，有条件的话可以生吃。至于肉类，经过精细加工

GI值高于低油低盐油炸食品。

淀粉结构的米粉的值会比普通的干米粉高，不要被误导。

在减脂期间，应防止兔子大量进食。

有哪些低gi低热量食物？

食物的低gi值是相对的。低gi不一定低热量。低胃肠指数的食物很容易产生饱腹感，并有所帮助

帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪储存，达到瘦身效果。

低gi食物：

谷物：荞麦，全麦(全谷物)面条，荞麦面条，粉丝，大米，黑米粥，玉米，通心粉，藕粉

蔬菜：

魔芋、白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、蘑菇和菠萝

蔬菜，西红柿，豆芽，芦笋，花椰菜，洋葱，莴苣

以及豆制品：大豆、豆类、鸡心豆、豆腐、豆类、绿豆、扁豆、绿豆

水果：梅干，苹果，梨，橙子，桃子，葡萄干，沙田柚，雪梨，李子，柚子，草莓，樱桃和黄金

橘子、葡萄和木瓜

饮料：牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、无糖豆浆

糖和糖醇：果糖、乳糖、木糖醇、苏爱麦、麦芽糖醇和山梨醇

如何用低gi食物减肥？

1.注意热量和食物摄入。食谱每日热量控制在12001600卡，饮用水达到2000升。

步数达到10000。

2.低gi食物是三餐的主要主食。

3.吃高Gl食物时，可以和低gi食物、酸味食物一起吃，可以防止血糖水平迅速上升。

4.多吃富含膳食纤维的食物。

5.出门尽量不吃米饭、面条、白面包等食物，尽量吃蔬菜、海藻、鱼等菜肴。不要喝

含糖量高的饮料不吃小西点、蛋糕、泡芙等甜品。

6.注意烹饪风格。蒸、沸水炒、炒、烤、钚锅炒等。油少盐少。

7.饭后30-60分钟适当运动。以轻微运动为主，如散步、洗碗、站立等。